6 أسباب تجعلك لا تعتمدي على الحليب خالي الدسم في نظامك الغذائي، ليس فقط لأن الحليب خالي الدسم أقل في حلاوة الطعم من الحليب كامل الدسم، ولكن أيضًا لأن اختيار الحليب خالي الدسم هو خيار غير صحي، نستعرض معكِ الأسباب من خلال السطور التالية:
1- يمتص الجسم عناصر غذائية أقل في حالة الحليب خالي الدسم حيث أن هناك بعض العناصر الغذائية القابلة للذوبان في الدهون مثل فيتامينات D و E و A تمتص بنسبة أقل في حالة عدم تواجد الدهون، مما يعني أن جسمك يمتصها بشكل أفضل عندما يتم توصيلها عبر الدهون، بالإضافة إلى ذلك فإن فيتامين K يوجد بشكل طبيعي في الزبدة مما يعني أننا نفقد هذا الفيتامين تمامًا في حالة شرب الحليب خالي الدسم.
2- الحليب الخالي من الدسم والحليب قليل الدسم يحتويان على الحليب المجفف، وهو مصنوع من الكوليسترول المؤكسد، وهي مادة مسرطنة، كما يمكن أن يسهم الكوليسترول المؤكسد أيضًا في تراكم البلاك في الشرايين، ومن ناحية أخرى، فإن الكوليسترول غير المعالج في الحليب كامل الدسم يعتبر من المواد المضادة للأكسدة.
3- يقوم منتجو الحليب بإضافة النكهة السكرية إلى الحليب الخالي من الدسم والحليب قليل الدسم لتشجيع الأطفال على شرب المزيد منه، وهذا يعني المزيد من السعرات الحرارية الضارة، مما يعني حصول الجسم على كميات قليلة من العناصر الغذائية.
4- الحليب الخالي من الدسم يجعلك دائمًا تشعر بعدم الشبع، مما يدفع العديد من الناس إلى التوجه إلى الأطعمة غير الصحية أما في حالة الحليب كامل الدسم فإن الدهون المشبعة الموجودة فيه تؤدي إلى إطلاق هرمون cholecystokinin، الذي يجعلك تشعر بالشبع.
5- يرتبط الحليب خالي الدسم دائمًا بالحميات الغذائية وخسارة الوزن ولكن فقدان الوزن هنا يعتبر عابر وسرعان ما يسترد.
6- ما يقال بأن الدهون تبطئ إطلاق السكر في مجرى الدم، مما يقلل من الكمية التي يمكن تخزينها على شكل دهون، يعتبر حجة لترك بعض الدهون "الصحية" في نظامك الغذائي اليومي بشكل عام، ولا يجب أن تأتي من الحليب، يمكن أن تأتي من زيت الزيتون والمكسرات، على سبيل المثال.
