حتى اليوم لا توجد أطعمة محددة وكفيلة في ضمان عدم الإصابة بأمراض السرطان،
ولكن من دون أدلّة قاطعة، يقول الباحثون إنه من المنطقي وجود إرشادات لتجنّب أمراض السرطان الرئيسية.
فيؤكّد الباحثون أن اتباع نظام غذائي ذات أصل نباتي هو وسيلة جيدّة لتجنّب السرطان.
ووفقا للعلماء في لجنة الأطباء للطبّ المسؤول هناك 6 مبادئ توجيهية غذائية للوقاية من السرطان. كما جاء في برنامج «التفاح الأخضر» نقلاً عن مجلة الكلية الأمريكية للتغذية.
فالمزيد من الفاكهة والخضار ومنتجات الألبان واللحوم المصنّعة، يمكن أن يخفض من خطر السرطان في الفم والرئة والثدي والقولون.
وهذا ما توصي به المجموعة، في بيانها:
1- الحدّ أو تجنّب منتجات الألبان للتخفيف من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
2- عدم تناول الكحول للحدّ من خطر الاصابة بسرطان الفم والبلعوم والحنجرة والمريء والقولون والمستقيم، وسرطان الثدي.
3- تجنب اللحوم الحمراء والمصنعة للحدّ من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
4- تجنّب اللحوم المشوية والمقلية والمطهية لتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم والثدي والبروستاتا والكلى والبنكرياس.
5- استهلاك منتجات الصويا للحدّ من خطر الإصابة بسرطان الثدي والتخفيف من خطر تكرار وفيات النساء التي سبق علاجها لسرطان الثدي.
6- تناول الكثير من الفواكه والخضروات للحدّ من خطر الإصابة بالعديد من أشكال السرطانات.
http://www.almasryalyoum.com/news/details/462829#