يعد العنب واحدا من أقدم الفواكه أو النباتات على
سطح الأرض إذ يرجع تاريخ
زراعته إلى حوالى ٥آلاف
سنة قبل الميلاد والعنب هو أحد الفواكه الثلاثة التى تعتبر
ملوك الفاكهة وهى التين والعنب والرطب كما يقول
بعض الحكماء
والعنب معروف عند العرب قديما
وكانوا يسمونه الكرم لكثرة منافعه وخيراته وتوجد منه
أنواع كثيرة ويعد العنب الأخضر الفاتح (البناتى) الأحلى طعما والأنسب لعمل العصائر علاوة
على ارتفاع قيمته الغذائية
ويتميز العنب بقيمة غذائية مرتفعة ويعتبر من المصادر الغنية بالفلافونويدات
ومن مضادات الأكسدة القوية وتتوافر فى بذور العنب كما تمتاز هذه المركبات
بمفعول مقاوم لتصلب الشرايين ومخفف لدوالى الساقين ولذلك تم استحضار دواء من خلاصة
بذور العنب يباع لهذه الأغراض السابقة ٠
* العنب فى القرآن الكریم:-
ورد ذكر العنب فى عدة مواضع فى القرآن الكریم منها:
• (فأنشأنا لكم به جنات من نخيل وأعناب لكم فيها فواكه كثيرة ومنها تأكلون)
١٩ سورة الإسراء
مما لاشك فيه أن للعنب قيمة غذائية و دوائية كبيرة نظرا لاحتوائه على مواد وعناصر
غذائية أساسية هامة ..فالعنب يحتوى على مواد سكرية تبلغ نحو ١٥ % ومثل الجلكوز
نحو ٧% من هذه السكريات ..وكذلك يحتوى على مواد بروتينية ومواد دهنية وأحماض
عضوية مثل حمض الليمون وحمض الطرطير ..وبعض الفيتامينات مثل فيتامين:أ،ب،ج وكذلك
أملاح الكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم ولأوراق العنب كذلك قيمة غذائية كبيرة فكل ١٠٠ جرام
من ورق العنب تحتوى على ٧٥ جرام ماء ٣،٨ جم بروتينات ١جم دهون ١٥،٦ جم
كربوهيدرات ونحو ٤،.جم كالسيوم و ٤٤ ملجم فسفور و ٣،٩ ملجم حديد وفيتامين أ،ب،ج.
ویمكن تلخيص القيمة العلاجية للعنب فى الآتي:
١) الجلوكوز أو سكر العنب يساعد على تنشيط الكبد وإدرار الصفراء بصورة منتظمة.
٢) العنب ينشط الكلى إذ يساعد على إدرار البول.
٣) يعالج النقرس والمعروف بداء الملوك.
٤) العنب يطرد البلغم ويهدئ السعال فهو مفيد فى بعض الأمراض الصدرية.
٥) العنب مفيد للوقاية من العشى الليلى.
٦) العنب ملين للأمعاء ويقى من الإمساك والحقيقة أن بعض أدوية علاج الإمساك من.
الأشربة عبارة عن سكر العنب أو يضاف إليها سكر العنب.
٧) العنب يقى من مرض الأسقربوط ومفيد فى علاج نزلات البردوالوقاية من آلام اللثة
وتساقط الأسنان.
٨) العنب يحفظ التوازن الحامضى القلوى بالجسم.
٩) العنب منشط للجسم.
١٠ ) العنب مفيد فى العلاج والوقاية من الكساح عند الصغار ولين العظام عند الكبار.
١١ ) العنب منشط جنسيا للذكور والإناث على حد سواء.
ومما لاشك فيه أن الذبيب له نفس فوائد العنب وقديما قيل:الذبيب عجمه دواء ولحمه
دواء.
http://sehatona.com/health-nature/altnerative-medicine-herbal/185-11-.html
