مجلة ريحانة الالكترونية

وصفة المعكرونة بصلصة البشاميل


المكوّنات

    معكرونة بيني - 454 غرام أو علبة
    فطر طازج مقطع إلى شرائح - كوبان
    جبن موزاريلا مبشور - كوبان

    سبانخ مجمد مذوّب - ربع كوب
    ريحان مفروم - ملعقتان كبيرتان
    زبدة - ملعقة كبيرة ونصف
    لتحضير صلصة البشاميل:
    دقيق - 4 ملاعق كبيرة
    زبدة مذوبة - 5 ملاعق كبيرة
    حليب - 4 أكواب
    فلفل أبيض - ملعقة صغيرة
    ملح - بحسب الرغبة
    جوزة الطيب - رشة

 


طريقة العمل

1- حمي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
2- لتحضير المعكرونة، اسلقيها بحسب التعليمات الموجودة على العبوة. صفيها ثم ضعيها جانباً في صينية فرن.
3- في مقلاة حمّي الزبدة وضعي السبانخ مع الريحان وقلّبي ثمّ أضيفي الفطر واتركيه حتى يذبل.
4- ضعي مزيج الخضار بالتساوي فوق المعكرونة.
5-  لتحضير صلصة البشاميل: في قدر، ضعي الدقيق واسكبي فوقه الزبدة المذوبة ثم اخلطي بواسطة الخفاقة.
6- أضيفي الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر ثم نكهي بالملح، الفلفل الأبيض وجوزة الطيب.
7- ضعي القدر على نار خفيفة حتى تصبح الصلصة كثيفة.
8- اسكبي صلصة البشاميل فوق المعكرونة ومزيج الفطر والسبانخ.
9- انثري جبن الموزاريلا واخبزي صينية المعكرونة حتى يحمر وجهها.
9- قدمي هذا الطبق ساخناً على مائدتك

رابط الموضوع

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه