موتزاريلا ستيكس

للجبن عشق خاص، فإن لم تكتفِ منه كمجرد إضافة على الطعام، يمكنكِ تناول الموتزاريلا ستيكس كطبق خفيف، تعرفي على الطريقة.

المقادير:

    ½ كيلو (500 جم) موتزاريلا ستيكس أو مبشورة.
    بيضتان كبيرتان.
    كوب (150 جم) دقيق.
    كوب (200 جم) بقسماط.
    كوب (200 جم) دوريتوس مجروش.
    ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا.
    ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بهارات إيطالية (أوريجانو مجفف، ريحان مجفف، زعتر مجفف).

الطريقة:

    شكلي الجبنة المبشورة على شكل أصابع، ثم ضعيها في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
    في وعاء صغير، اخفقي البيضتين جيدًا.
    في وعاء كبير، ضعي الدقيق والبابريكا والبهارات الإيطالية وقلبي جيدًا، وفي وعاء آخر ضعي البقسماط والدوريتوس وقلبي.
    اغمسي أصابع الموتزاريلا في الدقيق، ثم البيض والدوريتوس.
    حمري الموتزاريلا في وعاء مليء بالزيت المغلي، حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.