للحلويات الشرقية مذاق مختلف، كما أنها تتميز بفائدتها واحتوائها على الكثير من المعادن المفيدة للجسم و
تعدق طبق مميز وقيم للأطفال، إضافة إلى ذلك، فالحلويات الشرقية لذيذة وسريعة التحضير.
نقدم لك سيدتي طريقة تحضير مهلبية الأرز وجوز الهند، والتي يفضل أن يتم تناولها باردة، وتعتبر من أكثر الحلويات المتناولة في شهر رمضان، وفي فصل الصيف.
إليكِ الطريقة، التي يتم تحضيرها بخمس دقائق، وإعدادها بعشرين دقيقة، كي تكفي لأربعة أشخاص.
المقادير:
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﯿﺮة أرز ﻣﻄﺤﻮن
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﯿﺮة ﺣﻠﯿﺐ ﺑﻮدرة
4 ﻣﺎء ﻛﻮب
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﯿﺮة ﻣﺎء اﻟﻮرد
3 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﯿﺮة ﺳﻜﺮ
1 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3 ملعقة من جوز الهند المبروش المحلاة
طريقة التحضير:
- يوضع الأرز على الغاز حتى ينضح.
- تخلط المكونات الأخرى معاً، ماعدا جوزالهند، ثم توضع فوق الأرز في الوعاء.
- تحرك المكونات باستمرار على النار لمدة 20 دقيقة، إلى أن يصبح الخليط كثيفاً ومتماسكاً.
- يسكب الخليط (المهلبية بالأرز) بالصحون المتوسطة الحجم.
- رشي فوق المهلبية جوز الهند المبروش
- ضعي الملهبية بالثلاجة الى أن تبرد، وبعدها تصبح جاهزة للتقديم.
نصائح للتزيين:
- يمكنك إضافة الفستق الحلبي مع جوز الهند، أو القرفة.
- يمكنك وضع شرائح من الفاكهة الحمراء (توت،فراولة،حبات الرمّان)، أو الفاكهة الحامضة (كيوي، برتقال، مانجو)، حسب الرغبة.
- يمكنك إضافة قطعة بسكويت عامودية أو القرفة العامودية على طرف الصحن، ليعطي مظهراً أجمل.
http://www.layalina.com/content/%D9%85%D9%87%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D9%88%D8%AC%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF-0
