المقادير
- المعكرونة : 225 غم (سباغيتي)
- لبن زبادي : 450 غم (بدرجة حرارة الغرفة)
- سمن : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
1. في قدر به ماء مملح يغلي، ضعي المكرونة واتركيها حتى تنضج، وصفيها جيداً من الماء واتركيها جانباً.
2. في وعاء كبير اخفقي الثوم مع الزبادي والملح وأضيفي البهارات.
3. اخلطي مزيج الزبادي مع المكرونة جيداً.
4. سخني السمن وأضيفيه للمكرونة.
5. قدمي الطبق مزين بالفلفل الأحمر.