المكوّنات
معكرونة فيتوتشيني - علبة
ملح - ملعقة صغيرة
زبدة - ملعقتان كبيرتان
كريمة طبخ -
كوب
جبن بارميزان - نصف كوب
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
ثوم مهروس - فص
فطر - ربع كوب
طريقة العمل
1- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2- ذوّبي الزبدة في قدر على النار، اضيفي الثوم والفطر وقلّبي حتى تذبل المكونات.
3- أضيفي الكريمة وربع كوب من جبن البارميزان، حرّكي المكونات ثم اتركيها حتى تغلي وتتماسك.
4- أبعدي قدر المعكرونة عن النار ثم صفّيها من الماء واضيفيها الى قدر الكريمة.
5- قلبي المكونات بتأن حتى تتجانس ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
6- أبعدي القدر عن النار، وزّعي المعكرونة في طبق ثم انثري ما تبقى من جبن البارميزان على الوجه قبل التقديم.