المكوّنات
توت أحمر - كيلوغرام
ليمون حامض معصور - 1
سكر - كيلوغرام
طريقة العمل
1- ضعي في قدر على حرارة متوسّطة نصف كمية التوت الأحمر مع عصير الليمون الحامض واهرسيها بواسطة جيداً.
2- أتركي المزيج على النار لحوالى 5 دقائق ثمّ صفّي المزيج.
3- أعيدي المزيج إلى القدر وأضيفي إليه السكر وباقي كمية التوت الأحمر.
4- إغلي المزيج لحولى 5 دقائق على حرارة مرتفعة.
5- إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج حتى يبرد قليلاً ثمّ أسكبيه في برطمانات واغلقيها بإحكام.