البروتينات من العناصر الهامة للجسم لأنها توجد في جميع خلايا الجسم وهي تساعد الجسم في بناء عضلاته وتساعده في النمو وقد تساهم
بعض الشيء في بناء الأنسجة الخاصة بالجسم , وتساعد في بناء العظام بأكملها ومفيدة لصحة الجلد ، وتوجد أطعمة كثيرة للبروتينات سوف نتعرف عليها . فالبروتنيات توجد في عدة أطعمة فمثلا توجد في المكسرات واللحوم والخضروات والألبان والأسماك والبقوليات ، ولكن لها عدة أنواع فهناك البروتين اللحوم الذي تمنح الجسم الأحماض الأمينية التي تساعد الجسم . وهناك بروتينات توجد في البقوليات مثل فول الصويا وهذا يسمى البروتين النباتي , ويوجد أيضا في الأرز والذرة والفاصوليا والبازلاء ، وتوجد في السمسم والخميرة واللوز , ولكن تبقى بروتينات غير كاملة وأنها لا تعتبر بروتينات بمفردها يجب إضافة بعض البروتينات الموجودة في اللحوم بجانبها , ويجب أن تؤكل البروتينات كوجبة يوميا فهي لا تتراكم في الجسم كالدهون فلا قلق منها على صحتنا ، ويجب الحذر من إنقاص هذه البروتينات في الجسم قد تضرنا بعض الشيء لأنها تعتبر البناء اللازم للعضلات جميعا , وحتى تعرفي إذا كان الجسم وفير بالبروتينات أو لا ، سوف نساعدك فإليك بعض الملاحظات إذا فقد الوزن في وقت بسيط أو الشعور بالإرهاق والقلل من أقل مجهود , ونقص البروتين للأطفال يضرهم كثيرا فهو يبطيء من نمو الجسم وقد يحدوث إسهال عند الأطفال ، وقد يحدث إضطرابات في الهرمونات التي توجد في الجسم ، وقد يحدث أمراض في منطقة الكبد وإختلال في التبول عند الأطفال وتؤدي إلى حدوث أورام .
الذلك يجب الحذر وتجنب هذه المشاكل , والإكثار من تناول وجبات كاملة للجسم لتمده بالطاقة ووجبات متكاملة تحتوي عناصرها على بروتين وكالسيوم وحديد ومعاد, وفيتامين لتجنب هذه المخاطر التي تهدد حياة الإنسان فالأطعمة المفيدة ليست تضر الجسم ، ولكن تناولها بكميات صغيرة حتى لا تسبب في السمنة لجسمك .