نقدم لك في هذا المقال طريقة صحية لتحضري الأرز بالحليب قليل الدسم وتتمتعي بمذاقه اللذيذ دون اكتساب
سعرات حرارية جديدة.
لتحضير الوصفة تحتاجين إلى المقادير التالية: 1 علبة حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم، ¼ كوب من الكاجو غير المملّح، 1/3 كوب من الزبيب، 1 ملعقة طعام من الهال المطحون، 150 غ من الأرز البسمتي، 6 أكواب من الماء.
أما عن طريقة التحضير: يُغسل الأرزّ جيداً ويُنقع لمدة نصف ساعة في كميّة كافية من الماء لتغطيه. في مقلات متوسطة الحجم، يوضع الماء والأرزّ المغسول ويُترك حتى يغلي على نار خفيفة، ثم يُغطّى ويُترك الأرزّ لينضج أي لمدّة 25 دقيقة. يُضاف حليب نستله المكثّف المحلّى الخالي من الدسم ويُمزج مع الأرزّ على حرارة متوسطة لمدّة 30 دقيقة أو ليصبح سميك القوام. تُضاف مكسّرات الكاجو والزبيب ومسحوق الهال ثم يُطهى لبضع دقائق إضافيّة. يُرفع الطبق عن النار ويُترك ليبرد قليلاً قبل تقديمه.