مع قدوم شهر رمضان الكريم ومن أهم ما يرتبط به الياميش الرمضاني الذي يحرص الكثيرين على شراءه
وذلك رغم إرتفاع الأسعار التي ترتبط به فهو يعد من العادات الرمضانية المميزة ، فهناك الكثيرين يبحثون وبشكل دائم ومستمر عن بعض الطرق التي تمكنهم من إعداد وصناعة الياميش الرمضاني وذلك هروبا من تلك الأسعار المرتفعة ، ولذلك سوف نقدم لكم اليوم بعض من الطرق التي تمكنكم من صناعة الياميش في المنزل : ويعد المشمش من أحد الأنواع التي ترتبط بالياميش الرمضاني والتي يكون لها الكثير من الفوائد الصحية فهو يعد مضاد للأكسدة ويعمى العين من ظهور التجاعيد عليها بالإضافة إلى الفوائد الأخرى الكثيرة التي ترتبط بالياميش ، ولكي تتمكن من صناعة الياميش أولا كل ما عليك فعلة هو غسل تلك الثمرات للمشمش بشكل جيد ، ثم تضعي تلك الثمرات على النار في إناء به ماء مغلي وتتركها حتى تتم تماسكها مع الماء بشكل جيد ، وبعد ذلك ترفع الإناء من على النار وتتركه حتى يبرد ، وعندما تتأكد من أنه قلت الحرارة التي به تقوم بضربة في الخلاط وبعدها تضعيه في أكياس ويخزن بالثلاجة ، وإذا أردت صناعة المشمش المعروف بقمر الدين عليك أن تضع ذلك الخليط في صاج كبير ثم تغطيته بشاشة وتضعها في الشمس لمدة سبعة أيام وبذلك تكون قد تمكنت من إعداد قمر الدين . اقرأ أيضا فوائد ياميش رمضان . ومن ضمن الياميش الرمضاني أيضا الزبيب ذلك المعروف لدى الجميع ويعد أيضا من أهم أنواع الياميش الذي يحرص عليه الكثيرين والذي يحتوي على جميع أنواع الفيتامينات ، ويكون في إمكانك إعداد الياميش الرمضاني أولا تقومي بإحضار العنب الطازج ومعه تقومي بإحضار نصف ملعقة من السكر الناعم وكوبان من الماء ونصف ملعقة أيضا من عصير الليمون الطازج وزيت البرافيين تضعين منه نصف ملعقة ونصف ملعقة من بكربونات الصودا ، وبعد ذلك تقومي بغسل العنب ووضع له الزيت وكربونات الصودا وعصير الليمون وبعدها تقومين بوضعهم في إناء مع كوبين من الماء وتتركيهم على النار حتى يغليان ، وبعد ذلك تقومي بتصفية العنب ووضعه في صاج ومغطاة بشاش أبيض ويترك في الشمس فترة مناسبة حتى يجف . وكما يعد التين أيضا من أنواع الياميش المميزة وذلك لإحتوائه على الكثير من الفوائد ، والجدير بالذكر أنه يمكن صناعة التين في المنزل بشكل بسيط من خلال إحضار ثمار التين الطازج ولكن يجب عليك الحرص بأن تكون تلك الثمرات مغلقة وليست تلك التي تكون متفتحة وتضعيها في شاشة وتنزلين بها في إناء به ماء مغلي وتتركيها على النار مدة لا تزيد عن دقيقتين بالأكثر ثم بعد ذلك تخرجينها وتضعيها في الشمس لفترة لا تقل عن سبعة أيام حتى تتأكدين من أنه يم تجفيفه .
