المكونات
½ كيلو سمك فيليه مسلوق ومفروم
2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة
2 بيضة مخفوقة بالملح والفلفل الأسود
½ حزمة بقدونس مفرومة
3 فصوص ثوم مفرومين
ثمرة بطاطس مسلوقةبصلة متوسطة مفرومة
½ كوب بقسماطملح وفلفل أسود
½ ملعقة كمون
طريقة الطهى
اخلطي كل المقادير مع بعضها جيدا.
شكّلي الخليط السابق على شكل دوائر أو صوابع، وحمّريها في الزيت.
بعد ذلك ارفعيها على مناديل ورق وتقدم.