المكونات:
عبوة سبانخ مجمدة (حوالي 280 جرام)، تقطع وتذاب ثم تصفى
2 كوب توست مقطع لقطع صغيرة جدا ومحمص
3 بيضات مخفوقةربع كوب جبن بارميزان مبشور
نصف كوب بصل مقطع
ملعقتان كبيرتان زبد مذاب
ربع كوب جبن شيدر مبشور
طريقة التحضير:
1- امزجي السبانخ مع قطع التوست المحمصة والبيض المخفوق والجبن البارميزان والبصل والزبد والجبن الشيدر، وقلبي جيدا حتى تتجانس المكونات.
2- غطي المزيج السابق واتركيه بالثلاجة لمدة نصف ساعة كحد أقصى.
3- استخدمي ملعقة الآيس كريم لوضع المزيج على شكل كرات في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
4- ادخلي كرات السبانخ في المجمد -الفريزر- واتركيها لمدة ساعة كحد أقصى، ثم أخرجيها واتركيها حتى تذاب جزئيا، ثم ضعيها في فرن ساخن، واتركيها لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى يصير لون كرات السبانخ ذهبيا مائلا إلى البني.