المكونات
2 حبة فلفل احمر حلو
1 كوب جبنة ريكوتا
1 كوب جبنه فيتا
2/1 كوب جوز مفروم
1 ملعقة طعام ريحان أخضر طازج
1 ملعقة زيت زيتون
رشة ملح وفلفل
الطريقة
• يشوى الفلفل الحلو على الغاز مباشرة ويغطى لمدة دقائق حتى يسهل تقشيره
• تخلط الاجبان معالجوز والريحان ،الملح ، الفلفل ، زيت الزيتون حتى تمتزج المواد جيداً
• تحضر قوالب على شكل قلب و نغلف القاعدة والجوانب بالفلفل المشوي ومن ثم نعبىء القوالب بحشوة الجبنة
• تترك في الثلاجه حتى تتماسك ثم تقدم الى جانب قطع الخبز المحمصة او اعواد الخبز