“الجزر يقوي النظر” جملة شهيرة نسمعها دائمًا من الأمهات والجدات، فما صحتها؟ وهل الجزر فعلا يفيد صحة العيون؟ تابع المقال التالي لمعرفة فوائد الجزر للعين وسلامة الرؤية، وفوائد عصير الجزر أيضًا لصحة العيون.
فوائد الجزر للعين
بالتأكيد تناول الجزر مفيد لتعزيز الصحة العامة وبالتالي مفيد لصحة العين أيضًا، فالجزر غني بالعناصر الغذائية الهامة والفيتامينات التي تشمل:
القيمة الغذائية للجزر
يمكن أن تعزى معظم فوائد الجزر إلى محتوى البيتا كاروتين والألياف.
يعد الجزر أيضًا مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة والبوتاسيوم وفيتامين كا، والصوديوم، والفوسفور، والكالسيوم وفيتامين سي والنياسين وفيتامين ب 6.
تشمل العناصر الغذائية الأخرى في الجزر فيتامين أ، وفيتامين هـ، وحمض الفوليك، والزنك، والحديد.
وتشمل فوائد الجزر للعين والرؤية السليمة ما يلي:
الجزر يقوي النظر
أكل الجزر يحسن من الرؤية فالجزر عالي في فيتامين (أ)، وهو عنصر غذائي ضروري للرؤية الجيدة، ولكن انتبه سوف يوفر لك تناول الجزر كمية قليلة من فيتامين أ اللازمة للرؤية الجيدة، لكن فيتامين أ يوجد أيضًا في الحليب والجبن وصفار البيض والكبد.
وجدت الأبحاث أن نقص فيتامين (أ) يمكن أن يسبب بعض الصعوبة في رؤية الضوء الخافت، ونظرًا لأن الجزر غني بفيتامين أ ومضادات الأكسدة، لذا يعد الجزر مفيد لتحسين البصر وتجنب حدوث حالات مثل العمى الليلي من التطور مع تقدم العمر.
فوائد عصير الجزر للعين
عصير الجزر هو مصدر جيد للبيتا كاروتين، وهو نوع من فيتامين (أ) ويعد واحد من أقوى مضادات الأكسدة، ويساعد فيتامين أ على حماية سطح العين ويساهم في الرؤية القوية.
يمكن لشرب عصير الجزر المساعدة في تجنب العديد من اضطرابات العين مثل: الضمور البقعي، وإعتام عدسة العين، والعمى.
يحتوي الجزر أيضًا على اللوتين lutein ، وهو مضاد للأكسدة يحمي العين من الضوء الضار، كما وجدت دراسة أن اللوتين كان مرتبطا بانخفاض خطر الإصابة بالتنكس البقعي، وهو اضطراب في العين يسبب فقدان البصر.
الفوائد الصحية الأخرى للجزر
الوقاية من سرطان الثدي والقولون.
ينظم الكولسترول في الدم.
يحسن الرؤية.
السيطرة على مرض السكري.
انخفاض ضغط الدم.
تعزيز المناعة.
المساعدة في الهضم.
تقليل التنكس البقعي.
تحسين صحة الفم.
تقليل مخاطر السكتة الدماغية.
