المكوّنات
فليفلة ملوّنة صغيرة الحجم - 8
زيت بخاخ
فلفل أسود حار
لبنة ماعز - 100 غرام
زعتر أخضر مفروم - ملعقتان كبيرتان
بصل أخضر مفروم - ملعقتان كبيرتان
اكليل الجبل للتزيين
طريقة العمل
1- إقطعي رؤوس حبّات الفليفلة واحتفظي بها. إنزعي منها البذور.
2- أخلطي في وعاء لبنة الماعز مع الزعتر والبصل الأخضر ورشّة من الفلفل الأسود للحصول على الحشوة. يمكنك إضافة الزعتر المجفف أو السماق حسب الرغبة.
3- أخلطي المزيج جيّداً واحشي به حبات الفليفلة، ثمّ أغلقي كلّ حبّة بالرأس الذي احتفظت به.
4- اطهي الفليفلة في المقلاة الخاصّة بالـ"إير فراير" Airfryer، مع بخّة من الزيت، على حرارة 180 درجة لمدّة 6 إلى 8 دقائق.
5- قدّمي الفليفلة المشوّية في طبق مزيّن بعروق من إكليل الجبل ورشّة من البهار الأسود على الوجه.