مجلة ريحانة الالكترونية

فطيرة الزبادي في ورق العنب

المكونات
فطيرة الزبادي في ورق العنب

    24 إلى 36 ورقة عنب
    2 كوب من الزبادي العادي الغير مُصفى
    ½ كوب من البرغل
    ½

كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعمًا
    ½ كوب من البقدونس الطازج المفروم ناعمًا
    ¼ كوب من البصل الأخضر المفروم، الأجزاء البيضاء والخضراء
    ½ كوب من الطماطم المجففة، مقطعة
    ملح وفلفل

 

 طريقة التحضير
فطيرة الزبادي في ورق العنب

    يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 170 مئوية.
    لإعداد الحشو: يُخلط الزبادي والبرغل والبقدونس والكزبرة والبصل الأخضر والطماطم المجففة والملح والفلفل معًا.
    تُدهن صينية أكواب الميني كب كيك بالزيت بوفرة. يُبطن كل كوب بـ2 ورقة عنب، بحيث يكون الجانب اللامع إلى أسفل.
    يُقسم الحشو على الأكواب، ثم تُطوى الأوراق المتدلية على الحشو في كل كوب.
    يُدهن وجه ورق العنب بزيت الزيتون ويُغطى بورق الألومونيوم.
    تُخبز فطائر الزبادي لمدة 10 دقائق أو حتى يُغرز سكين في الحشو ويخرج نظيفًا.
    تُترك الفطائر لتبرد لمدة 10 دقائق على الأقل قبل قلب صينية أكواب الميني كب كيك لتحرير الفطائر. تُقدم الفطائر بحيث يكون الجانب السفلي إلى أعلى.

رابط الموضوع

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه