مجلة ريحانة الالكترونية

فاصولياء يابسة بصلصة الطماطم


المكوّنات

    فاصولياء بيضاء منقوعة لـ24 ساعة في ماء وفير مع ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا - كوبان

    زيت زيتون - ثلث كوب

    ثوم مهروس - 6 فصوص

    معجون طماطم - ملعقة كبيرة ونصف

    قرفة - نصف ملعقة صغيرة

    فلفل حلو - نصف ملعقة صغيرة

    ملح - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- سخّني زيت الزيتون في قدر على النار وحمّري فيه الثوم المهروس.
2- إغسلي الفاصولياء المنقوعة وصفّيها جيداً.
3- أضيفي الفاصولياء إلى القدر مع معجون الطماطم.
4- نكّهي بالملح والفلفل الحلو والقرفة. قلّبي المكونات جيداً.
5- اغمري المكونات بالماء وخففي النار تحت القدر. غطّي القدر واتركيها حتى تنضج الفاصولياء وتصبح طريّة، اي لحوالى 30 دقيقة.
6- قدّميها باردة أو ساخنة مع الخبز العربي.

 

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه