وصفة سهلة لصنع غموس صلصة مكسيكية بالذرة مناسبة لأي حفلة أو سهرة مسائية.
المكونات:
1 كوب لبن زبادي لا تستخدم الخال من الدسم
¾ كوب مايونيز زيت الزيتون
2 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الحار
2 ملعقة شاي مسحوق الثوم
2 ملعقة صغيرة من الكمون
3 علب 11 اوقية ذرة مكسيكية (تسمى أحيانا فييستا الذرة)
16 أوقية جبنة تشيدر قليلة الدسم
4-6 شرائح البصل الأخضر الرقيقة، (الأجزاء البيضاء والخضراء)
1 فلفل حار، بدون بذور ومفروم
صلصة تشولولا حارة أو ما شابه ذلك
فريتوس أو تورتيلا
الطريقة:
في وعاء كبير، يخلط اللبن والمايونيز ومسحوق الفلفل الحار، ومسحوق الثوم، والكمون. تضاف الذرة والجبن والبصل الأخضر، والهالبينو.
يوضع المزيج في الثلاجة لمدة 2 ساعة أو لليلة كاملة.
ترش بفلفل تشولولا الحار حسب الرغبة.