المكوّنات
ماء - كوب وثلث
سكر - ملعقتان صغيرتان
ملح - ملعقة صغيرة وربع
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
دقيق - 3 أكواب وربع
دقيق ذرة - ملعقتان كبيرتان
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
ثوم بودرة - ربع ملعقة صغيرة
بودرة بصل - ربع ملعقة صغيرة
خميرة - ملعقة صغيرة ونصف
طريقة العمل
1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي السكر، الملح، الدقيق، البايكنغ باودر، الثوم بودرة، بودرة البصل والخميرة.
2- أضيفي الماء وزيت الزيتون ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- إدعكي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم افرديها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ومنثورة بدقيق الذرة.
4- غطّي الصينية ثم اتركيها جانباً لحوالى 15 دقيقة حتى تتخمّر العجينة.
5- وزّعي الحشوة المفضلة لديك ثم اخبزي العجينة في الفرن حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم.