مجلة ريحانة الالكترونية

طريقة عمل معجنات بالجبنة

المقادير8 اشخاص
5 كوب دقيق.
2 كوب حليب.

1/2 كوب زيت.
خميرة بيرة بحجم عين الجمل أو
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
2 ملعقة كبيرة سكر.
1 ملعقة صغيرة ملح.
الحشو جبنة بيضاء بالبقدونس.
للوجه:
بيضة ونصف كوب حليب مع رشة فلفل أسود.
طماطم شرائح.
نصف كوب مبشور جبنة بارميزان.

طريقة التحضير
إخلطي المكونات الجافة معا في وعاء،ثم أضيفي الزيت والحليب وقلبي للحصول على عجينة متماسكة.ثم تُغطى بكيس بلاستيك.
أتركي العجينة لتختمر لمدة ساعة.
إفردي العجينة على لوح تقطيع مرشوش دقيق ثم قطعيها مربعات.
غطيها واتركيها تخمر مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
وزعي على كل مربع قطهة جبن بالبقدونس وشريحتي طماطم.
إدهني الوجه بالبيض والحليب، ثم رشة جبن بارميزان أو رومي مبشور.
تخبز فى فرن حار( 180درجة مئوية) لمدة 15 – 20 دقيقة حتى تنضج ويحمر الوجه. ثم تُقدم ساخنة وبالهنا والشفا.

رابط الموضوع

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه