المكوّنات
بنجر حجم متوسط – 2
تفاح حجم كبير مقطّع إلى شرائح – 2
كرفس مقطَع طولياً - 4
جزر مقطّع طولياً – 2
عصير ليمون حامض – كوب
ملح – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- ضعي كمية وافرة من الماء داخل قدر على حرارة متوسطة واسلقي البنجر لـ40 دقيقة حتى ينضج.
2- قطّعي البنجر إلى شرائح وضعيها في الخلاط الكهربائي. أضيفي شرائح التفاح، الكرفس والجزر.
3- زيدي عصير الليمون الحامض ونكّهي بالملح. واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على القوام المرغوب به.
4- أسكبي العصير في أكواب التقديم وأدخليها إلى الثلاجة حتى يحين وقت التقديم. الف صحة!
