طريقة عمل صينية لحمة ريش

المكوّنات

    ريش غنم – 8

    ملح – ملعقة صغيرة

    فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

    زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

    صلصة باربكيو – ربع كوب

طريقة العمل

1- نكهي ريش اللحم بالملح والفلفل الأسود.
2- إدهني صينية فرن بالزيت.
3- صفّي الريش في الصينية وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة.
4- عندما تنضج القطع، إدهنيها بصلصة الباربكيو ثمّ أعيديها إلى الفرن لـ5 دقائق.
5- قدّمي الريش مباشرةً على سفرتك.