المكوّنات
دجاج كامل مقطع – 1
قرفة – عود
ورق غار – 2
كبش قرنفل كامل – 2
فلفل أسود حب – ملعقة صغيرة
ثوم – فصان
بصل مقطع – 1
ملح – ملعقة صغيرة
فريكة مغسولة ومصفاة – كوب وربع
طريقة العمل
1- ضعي قطع الدجاج في قدر الضغط مع التوابل والبهارات.
2- اغمري المكونات بالماء. اضغطي القدر واطهي لحوالي ساعة.
3- ارفعي القطع من المرق وصفيه في قدر آخر.
4- انزعي الجلد عن الدجاج وفتتي القطع.
5- ضعيها في قدر المرق مع الفريكة. اطهي لـ20 دقيقة حتى تنضج الفريكة.
6- قدمي الشوربة ساخنة.