مقادير طريقة عمل شوربة القرنبيط باللوز المجروش :
3 كوب قرنبيط مقطع
1 كوب لوز مجروش
1 ملعقة كبيرة كرفس مفروم
2 بصلة مفرومة
1 قطعة من الزبدة
2 ملعقة دقيق
2 مكعب مرق دجاج
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة بهارات
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 كوب مرق دجاج
3 اوراق بقدونس للزينة
طريقة عمل شوربة القرنبيط باللوز المجروش :
قطّعي القرنبيط إلى زهرات صغيرة بدون أعناق.
احضري طنجرة و ضعي القرنبيط مع الكرفس والبصل المفروم ثم أضيفي كوب مرق الدجاج وضعيها على النار لمدة 15 دقيقة.
اضربيها قليلاً بمحضر الطعام ثم احضري مقلاة وذوّبي الزبدة ثم ضعي الدقيق عليها.
أضيفي الشوربة المخفوقة والحليب مع استمرار التقليب.
أضيفي مكعبات الدجاج، الملح، البهارات، الفلفل وجوزة الطيب واتركيها على النار لمدة 10 دقائق، أضيفي اللوز المجروش.
اسكبيها في طبق التقديم وزينيها باوراق البقدونس ثم قدميها.