المكوّنات
صدر دجاج منزوع الجلدة والعظام – 2
طماطم حجم كبير مقطّعة إلى دوائر – 2
خسّ – 4 أوراق
فجل مقطّع إلى دوائر – 4
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
زيت نباتي – ملعقة كبيرة
خبز دائري الشكل، مقطّع إلى جزأين - 4
لتحضير الصلصة:
مايونيز – 3 ملاعق كبيرة
عصير ليمون حامض – نصف ملعقة كبيرة
خلّ أبيض - نصف ملعقة كبيرة
ثوم مهروس - فصّ
طريقة العمل
1- لتحضير الصلصة: في وعاء، أخلطي المايونيز، عصير الليمون الحامض، الخلّ الأبيض والثوم. أدخلي المزيج إلى الثلاجة حتى يحين موعد الإستخدام.
2- حمّي الشواية. إدهني سطحها بالزيت النباتي اتجنب التصاق الدجاج.
3- ضعي صدري الدجاج في وعاء ونكّهي بالقليل من الملح والفلفل الأسود. إشوي الدجاج لـ6 دقائق من كلّ جانب ثمّ ضعيها في طبق.
4- ضعي دوائر الطماطم في وعاء ونكّهي بالقليل من الملح والفلفل الأسود. إشوي الطماطم لدقيقة من كلّ جانب ثمّ ضعيها في طبق ثانٍ.
5- إفردي ملعقة كبيرة من الصلصة على الجزء السفلي من الخبز. أضيفي ورقة خسّ، القليل من دوائر الطماطم ونصف صدر دجاج.
6- زيدي القليل من دوائر الفجل والمزيد من الطماطم. أقفلي بالجزء الأعلى من الخبز.
7- أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء كمية الصلصة، الخبز، الدجاج والخضار. قدّمي السندوتشات على سفرتك.