المكوّنات
ثوم – فصان
ملح – بحسب الرغبة
عصير ليمون حامض – ثلاث ملاعق كبيرة
ماء ماء بارد – بحسب الحاجة
طحينة – ثلاثة أرباع كوب
طريقة العمل
1- أهرسي الثوم مع الملح في وعاء.
2- أضيفي الطحينة وقلّبي لدقيقتن.
3- أسكبي القليل من الماء البارد وقلّبي من جديد.
4- أسكبي عصير الليمون الحامض مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
5- أضيفي الماء بحسب الحاجة حتى تحصلي على السماكة المطلوبة.