المكونات والمقادير:
كيلو ستيك لحمة شرائح
2 ملعقة صغيرة نشا مذابة في ماء
ملعقة كبيرة قشر برتقال مقطع
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
نصف كوب عصير برتقال
1/8 كوب عصير ليمون
ملعقة كبيرة سكر
طريقة التحضير:
- يسخن الزيت في مقلاه على نار متوسطة ثم يضاف اللحم ويقلب، ثم يشوح على النار لدقائق.
- يضاف السكر وعصير البرتقال
وعصير الليمون إلى الخليط ويقلب على نار هادئة لمدة دقائق.
- يوضع قشر البرتقال والنشا على الخليط وتقلب إلى ان يتماسك الخليط وينضج اللحم.
- يمكنكِ وضع قطع اللحم على الشواية الفحم لدقائق لإعطاء الستيك نكهة مشوية مدخنة.
- يوضع الستيك في الصوص مرة أخرى ويقدم.