المكوّنات
دقيق القمح – كوب
ملح – ملعقة صغيرة
زيت زيتون – ملعقة كبيرة
ماء بارد – ? كوب
طريقة العمل
1- في وعاء كبير، إمزجي الدقيق والملح وحرّكي. أضيفي زيت الزيتون والماء ثمّ إدعكي المزيج حتى يتماسك ويشتدّ قوامه.
3- سخّني المقلاة على نار متوسّطة، ثمّ أضيفي دوائرالعجين واحدة تلو الأخرى. إطهي الشاباتي حوالي الدقيقة لكلّ جانب حتى يصبح ذهبيّ اللون.
4- قدّميه مع الروبيان بالماسالا.
