المكوّنات
لتحضير طبقة البسكويت:
بسكويت سادة – 16 حبة
حليب – 3 ملاعق كبيرة ونصف
عسل – ملعقتان كبيرتان
لتحضير طبقة التشيز كيك:
جبن كريم على حرارة الغرفة – 200 غرام
حليب مكثف محلى – 200 غرام
قشطة – 200 غرام
جيلاتين مذوّب بالقليل من الماء – ظرف
لتحضير طبقة الجيلي:
جيلي بنكهة الفراولة – ظرفان
فراولة طازجة مقطّعة إلى شرائح – كوب
طريقة العمل
1- فتّتي البسكويت وأضيفي إليه الحليب والعسل.
2- قلّبي المكوّنات جيداً حتى تتداخل ثمّ رصّي المزيج في قعر صينية تشيز كيك.
3- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ15 دقيقة.
4- لتحضير طبقة التشيز كيك، ضعي الجبن في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي حتى يصبح كريمياً.
5- أضيفي الحليب المكثف المحلى، القشطة والجيلاتين المذوّب واخلطي من جديد حتى تتجانس المكوّنات.
6- أسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت ثمّ أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يتماسك المزيج تماماً.
7- حضّري الجيلي بحسب التعليمات المدونة على العبوة واسكبيه فوق الطبقة الثانية.
8- وزّعي شرائح الفراولة وأعيدي الصينية إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الاقل قبل التقديم.
