المكوّنات
حليب كامل الدسم – كوبان وربع + ملعقتان كبيرتان
كريمة – ربع
كوب
مستكة كبيرة الحجم – حبة
سكر – 10 ملاعق كبيرة
سحلب – ملعقة ونصف كبيرة
ماء ورد – ملعقة صغيرة
للتزيين:
فستق حلبي مجروش – ربع كوب
طريقة العمل
1- في وعاء صغير، اخلطي السحلب مع ملعقتين كبيرتين من الحليب. اتركي المزيج جانباً.
2- في قدر صغير على نار متوسطة، اخلطي كوبين وربع من الحليب مع الكريمة والسكر.
3- في وعاء صغير، اطحني حبة المستكة بواسطة ملعقة كبيرة.
4- أضيفي بودرة المستكة مع ماء الورد ومزيج السحلب إلى القدر.
5- خففي النار وحركي باستمرار لـ5 دقائق حتى يصبح المزيج سميكاً.
6- انقليه إلى وعاء وادخليه إلى الفريزر لمدة 4 ساعات.
7- قدمي الأيس كريم مع الفستق الحلبي على الوجه.