المكوّنات
زيت زيتون- 3 ملاعق كبيرة
طماطم مهروسة- 600 غرام
ثوم مهروس- 5 فصوص
بصل مفروم- 1
ريحان مفروم- 5 ملاعق كبيرة
ماء- كوب
فلفل أسود- رشة
فلفل أبيض- رشة
ملح- ملعقة صغيرة
معكرونة- 600 غرام
جبن بارميزان مبشور- بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- سخني زيت الزيتون في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلبي المكونات حتى تذبل.
2- زيدي الطماطم المهروسة ثم اسكبي الماء وحركي المكونات حتى تتجانس.
3- زيدي الريحان المفروم ثم نكهي بالفلفل الاسود، الفلفل الابيض والملح.
4- أخفضي حرارة النار ثم اتركي الخليط على النار لحوالى 15 دقيقة حتى يتماسك جيداً.
5- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي والمملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
6- صفي المعكرونة من السوائل ثم اضيفيها فوق الصلصة في القدر وقلبي المكونات بتأن حتى تتداخل.
7- أنثري جبن البارميزان على وجه المعكرونة ثم شاركيها ساخنة على سفرتك.