المكوّنات
عدس بني- كوب
أرز بسمتي- كوب
معكرونة- كوب
بصل مقطع الى شرائح- 2
ثوم مهروس- 4 فصوص
زيت- ملعقتان كبيرتان
طماطم مهروسة- 400 غرام
فلفل أحمر حار- نصف ملعقة صغيرة
ملح- ملعقة صغيرة
فلفل أسود- رشة
حمص مسلوق- نصف كوب
طريقة العمل
1- ضعي العدس في قدر على النار، اغمريه بـليتر من الماء ثم اتركي المكون حتى يغلي.
2- أخفضي حرارة النار ثم اتركي العدس من جديد لحوالى 25 دقيقة حتى ينضج.
3- زيدي الارز فوق العدس ثم اتركي المكونات من جديد حتى تنضج جيداً.
4- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي والمملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
5- سخني الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصل ثم قلبي حتى يذبل المكون ويتحمر.
6- سخني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي الثوم ثم قلبي حتى يذبل.
7- زيدي الطماطم المهروسة ثم نكهي بالفلفل الاحمر، الملح والفلفل الاسود واتركي الخليط على النار حتى يغلي ويتماسك.
8- وزعي العدس والارز في طبق، زيدي المعكرونة والحمص على الوجه ثم وزعي البصل فوقها.
7- أسكبي الصلصة على وجه الكشري ثم قدميه مباشرة على سفرتك.
