مقادير طريقة عمل الفطر بانيه :أكلات صيامي :
500 غ مشروم
تتبيلة المشروم (فص ثوم مفروم-
عصير 3 ليمونة- ملح – فلفل - كمون – زعتر – بهارات – شطة )
ملعقتين دقيق أبيض + ملعقة دقيق ذرة
طريقة عمل الفطر بانيه :أكلات صيامي :
1- احضري وعاء وضعي فيه المشروم ومكونات التتبيلة واخلطيهم جيداً واتركيه ساعة .
2- اخلطي الدقيق الأبيض مع دقيق الذرة ثم ضعي المشروم وغطيه بالدقيق كاملاً.
3- احضري مقلاة فيها زيت غزير وقلّي المشروم فيها حتى يصبح لونه ذهبياً على أن لا تتركيه كثيراً في الزيت .