المكوّنات
طماطم حجم كبير، مفرومة - 3
خيار حجم كبير، مفروم - 4
فليفلة خضراء حجم كبير، مفرومة - 1
بصل مفروم - 1
نعناع مفروم فرما خشنا - باقة
خبز مقلي - رغيفان
مقادير الصلصة:
ثوم مهروس - فصّان
دبس رمّان - ربع كوب
عصير ليمون حامض - ربع كوب
ملح - ملعقة صغيرة
زيت زيتون - ربع كوب
ليمون حامض للتزيين - حبّة
طريقة العمل
1- لتحضير الصلصة، أمزجي الثوم مع عصير الليمون الحامض ودبس الرمان.
2- أضيفي الملح وزيت الزيتون وحرّكي جيدا لتندمج المكونات.
3- لتحضير الفتوش، أخلطي الطماطم مع الفليفلة الخضراء، الخيار، البصل والنعناع.
4- أسكبي الصلصة فوق الخضاروقلبيها لتمتزج معها.
5- زيّني الفتوش بالليمون الحامض ثم قدّميه إلى جانب الخبز المقلي.