مجلة ريحانة الالكترونية

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند والزبادي


المكوّنات

سميد- كوبان

جوز الهند مبشور- كوب

زبدة مذوبة- نصف كوب

سكر- ثلث كوب

بايكنغ صودا- ملعقة صغيرة

لبن زبادي- كوب

لوز- بحسب الرغبة

لتحضير القطر:

سكر- كوبان

ماء- كوب ونصف

ماء الزهر- ملعقة كبيرة

عصير ليمون حامض- ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- ضعي في وعاء متوسط الحجم كل من السميد، جوز الهند، الزبدة، السكر والبايكنغ باودر.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
3- زيدي لبن الزبادي مع الخلط المستمر تحصلي على خليط متماسك القوام.
4- وزعي الخليط في قالب مدهون بالقليل من الطحينة ثم وزعيه اللوز على الوجه.
5- قطي خليط البسبوسة بواسطة سكين الى مربعات متساوية الحجم ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
6- أتركي البسبوسة في الفرن لحوالى 40 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
7- لتحضير القطر، ضعي السكر والماء في قدر على النار مع التحريك حتى ذوبان السكر جيداً.
8- أتركي المزيج حتى يغلي ثم ابعديه عن النار وزيدي ماء الزهر وعصير الليمون الحامض مع التحريك لتتجانس المكونات.
9- أخرجي البسبوسة من الفرن، اسكبي القطر على الوجه ثم شاركيها مباشرة على سفرتك.

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه