مقاديرأرز باللبن ساخن :
¾كوب أرز
2 كوب حليب
ثلث كوب سكر
رشة ملح
بيضة
ثلثي كوب زبيب
ملعقة كبيرة زبدة
½ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة عمل أرز باللبن ساخن :
اغلي كوب ونصف من الماء.
اضيفي الأرز وقلّبي.
خففي النار وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة.
اضيفي السكر، الملح وكوب ونصف من الحليب وقلّبي.
دعيه على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى يغلظ المزيج.
اضيفي باقي كمية الحليب، البيضة والزبيب وقلّبي بسرعة.
دعيهم على النار لمدة دقيقتين مع التقليب المستمر.
ارفعيه من على النار واضيفي الزبدة والفانيليا وقلّبي.
وزعيه على الكاسات ويؤكل ساخناً.
