مجلة ريحانة الالكترونية

طريقة تحضير سلطة الكينوا والرمان

المكونات

    1     كوب كينوا
    1/2     ملعقة صغيرة ملح
    1/2     ملعقة صغيرة كمون
    1/4     ملعقة صغيرة فلفل أسود
 

   4     ملعقة كبيرة زيت زيتون
    1     ورقة بصل اخضر مفروم
    4     كوب بقدونس مفروم
    1     ورقة نعناع اخضر مفروم
    1     ملعقة كبيرة عصير ليمون
    10     كوب رمان
 الطريقة
1

 

توضع كلاً من حبوب الكينوا، الملح والكمون والفلفل الأسود ونصف كمية زيت الزيتون في قدرصغير على النار، ويضاف إليها كوبين من الماء، وتترك لتطهى على نار قوية إلى أن تصل للغليان.
2

تُقلب الكينوا بهدوء ثم يُغطي القدر يُترك على نار هادئة لحوالي ١٥ دقيقة الى أن تنضج الكينوا وتصبح مثل الأرز المفلفل. يُبعد القدر عن النار وويترك مغطى لمدة ٥ دقائق.
3

تُقلب الكينوا بالشوكة لتتفكك عن بعضها ثم توضع في طبق واسع في الثلاجة حتى تبرد تماماً.
4

توضع الكينوا مع بقية المكونات من زيت الزيتون والبصل والبقدونس والنعناع وعصير الليمون والرمان، وتُقلب المكونات بخفة مع بعض لتختلط لتقدم مع الخس.
5

يمكنك الاحتفاظ بالكينوا المسلوقة عدة أيام في البراد واستعمالها في العديد من الوصفات مثل السلطة والمقبلات الباردة.

رابط الموضوع

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه