المكوّنات
ماء - كوبان
قهوة - ملعقة كبيرة
حبهان مطحون - ملعقتان صغيرتان
مبيّض قهوة كوفي ميت - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- سخّني الماء في إناء على النار، اضيفي القهوة ثم حرّكي بواسطة ملعقة كبيرة حتى تذوب تماماً.
2- زيدي الحبهان ثم اتركي المكونات على نار هادئة حتى تغلي.
3- أبعدي الإناء عن النار، صفّي القهوة جيداً ثم اعيديها الى النار حتى تثخن من جديد.
4- أضيفي مبيض القهوة، حرّكي حتى تتجانس المكونات ثم اتركي القهوة من جديد على النار حتى تغلي لمرتين.
5- أبعدي الإناء عن النار، اتركي القهوة لحوالى دقيقتين جانباً ثم وزّعيها في أكواب وقدميها ساخنة على سفرتك.