المكوّنات
زبدة - كوب
دقيق - كوبان وربع
سكر - ثلاثة أرباع كوب
بيض - 2
خلاصة فانيليا - ملعقتان صغيرتان
بيكاربونات الصوديوم - ملعقة صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
رقائق شوكولاتة - كوبان
طريقة العمل
1- حمي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
2- اخفقي الزبدة والسكر معاً في وعاء.
3- أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا واخفقي من جديد حتى تتجانس المكونات.
4- أخلطي الدقيق مع بيكاربونات الصوديوم والملح في وعاء ثانٍ.
5- أضيفي المكونات الجافة إلى تلك السائلة وامزجي باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
6- أضيفي أخيراً رقائق الشوكولاتة إلى الوعاء وامزجي حتى تتجانس المكونات وتتداخل.
7- شكلي الكوكيز بالشكل والسماكة التي تريدينها على صينيتي فرن.
8- أخبزي الكوكيز لحوالى 7-10 دقائق ثم ارتكيها تبرد على حرارة الغرفة قبل التقديم.