المكوّنات
خس - 1
خيار - 2
طماطم - 2
بصل - 1
فليفلة - 2
رمان - 3 ملاعق كبيرة
بقدونس - باقة
زيت زيتون - كوب
خلّ أحمر - ملعقتان كبيرتان
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
عصير ليمون حامض - ربع كوب
خبز عربي - رغيف
طريقة العمل
1- إفردي رغيف خبز في وعاء زجاجي ومتوسط الحجم ثم ادخليه الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
2- أخرجي الطبق من الفرن عندما يتحمّر ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.
3- إقلبي الوعاء في طبق ثم ضعي دائرة الخبز جانباً.
4- إفرمي الخسّ والبقدونس فرماً ناعماً ثم ضعي المكونات في قدر طبق عميق.
5- قطّعي الخيار، البصل، الطماطم والفليفلة الى مكعبات متوسط الحجم.
6- ضعي الخصار في الطبق ثم نكّهي بالملح والفلفل الاسود.
7- أخلطي زيت الزيتون، عضير الليمون الحامض والخلّ في وعاء صغير حتى تتداخل المكونات.
8- أسكبي المزيج فوق الخضار ثم اخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
9- ضعي الفتوش في دائرة الخبز المحمّصة ثم انثري الرمان على الوجه قبل التقديم.
