المكوّنات
لبن زبادي- كوب ونصف
طحينة- 3 ملاعق كبيرة
ثوم- فصان
ملح- نصف ملعقة صغيرة
زيت زيتون- ملعقتان كبيرتان
ليمون حامض- ملعقة صغيرة
فلفل أسود- رشة
سماق- ملعقة كبيرة
بقدونس مفروم- 3 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- في وعاء متوسط الحجم، اهرسي الثوم جيداً ثم زيدي الملح، الفلفل الاسود السماق.
2- زيدي زيت الزيتون والليمون الحامض ثم اخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس.
3- أضيفي الطحينة والبقدونس المفروم مع الخلط المستمر بواسطة ملعقة حتى تتداخل المكونات.
4- زيدي لبن الزبادي بعدها، اخلطي المكونات من جديد حتى يتشكل مزيج متجانس القوام.
5- وزعي الصلصة في طبق صغير ثم شاركيها على سفرتك مع المسخن اللذيذ.