المكونات :
صدور دجاج مخلية
جبن شرائح او موزاريلا
بقدونس
صدور دجاج مخلية
جبن شرائح او موزاريلا
بقدونس
ملح وفلفل
بهارات
زعتر
أوريغانو
نعناع ناشف
قليل من زيت زيتون
ليمون
قطعة زبدة
الطريقة :
نأخذ صدور الدجاج و نشقها من الجانب.
نتبلها بالملح ،الفلفل ، البهارات و النعناع الناشف وقليل من زيت الزيتون وعصير الليمون و الاوريغانو ونتركها لمدة ساعتين .
نبدأ الحشو بوضع الجبن ثم البقدونس ثم رشة زعتر وقليل من الاوريغانو .
نغلق الجوانب بعيدان الشوي ثم نزيل الجزء الزائد منها.
نضع قطعة زبدة في المقلاة و نضع الصدور المحشوة.
نقلبها حتى تتحمر من الجانبين.
نضيف نصف كوب ماء في قاع المقلاة و نغطيها ونتركها تطهى على نار هادئة حتى تنضج .
