المكوّنات
بصل مفروم فرماً ناعماً - 2
كريمة طازجة - كوبان
مرق دجاج أو لحم - 3 أكواب
ملح - بحسب الرغبة
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أبيض - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- حمّي الزيت في قدر على نار هادئة وأضيفي البصل. قلّبيه لـ5 دقائق، حتى يذبل جيداً.
2- أضيفي الكريمة الطازجة والمرق والملح والفلفل الأبيض والأسود. أتركيها على النار لمدّة 15 دقيقة إضافيّة.
3- أسكبيها وقدّميها ساخنة.