المقادير:
8 كوب ماء
1 كيلو لحم دجاج مسحب
1 باكيت معكرونة رفيعة Penne
1 بصلة
4 جزرات مقطعة
3 حص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة زعتر ناشف
2 ملعقة كبيرة أوراق حصالبان ناشفة
2 ملعقة كبيرة زيت
رشة ملح وفلفل أسود
الطريقة:
يسخن الماء على النار في قدر كبير حتى الغليان.
يضاف الدجاج، والبصل، والثوم، والأعشاب، ويترك الكل على النار لمدة ساعة.
يضاف الجزر المقطع والزيت والمعكرونة، ويترك الكل على النار لمدة 20 دقيقة.
يضاف الملح والفلفل وتقدّم الشوربة.