مقاديرها:
بصلة واحدة
ثلاثة أسنان ثوم
طماطم (واحدة)
لحمة
بصلة واحدة
ثلاثة أسنان ثوم
طماطم (واحدة)
لحمة
واحد وربع كأس جريش
3 حبات قرفة
حبة واحدة ليمون أسود
طريقة التحضير:
أقطع البصل والثوم إلى قطع صغيرة، وأحمسهما في السمن حتى يحمرا، ثم أضيف الطماطم، وقطع اللحم الصغيرة، ونغمرها بالماء مع ربع كأس من الجريش وثلاث حبات من القرفة والليمون، ويترك القدر على النار حتى يغلي، ثم نخفف النار ونتركه لمدة ساعة ونصف على نار هادئة.
