المقادير (4 أشخاص)
* 4 شرائح من سمك كاريي المفلطح، حوالي 100 غرام لكل فرد
* 20 غراما من جذور الزنجبيل
الصلصة
* 300 مليلتر من الماء
* 3 ملاعق كبيرة (27 غرام) من السكر
* 3 ملاعق كبيرة (45 مليلتر) من صلصة الصويا
* 4 شرائح من سمك كاريي المفلطح، حوالي 100 غرام لكل فرد
* 20 غراما من جذور الزنجبيل
الصلصة
* 300 مليلتر من الماء
* 3 ملاعق كبيرة (27 غرام) من السكر
* 3 ملاعق كبيرة (45 مليلتر) من صلصة الصويا