المقادير:
أولا الخبز:
2 ك طحين.
50 جرام خميرة.
أولا الخبز:
2 ك طحين.
50 جرام خميرة.
200 جرام حليب.
30 جرام زيتز
ملح.
ثانيا الشاورما:
لتر ماء.
2 صدور دجاج خالية العظم.
200 جرام بصل شرائحز
شرائح ليمون.
الملح والفلفل.
200 جرام عصير البرتقال الطازج
عصا دجاج
طريقة التحضير:
عليك وضع الدقيق والملح في الخلاط مع إضافة الخميرة والحليب ومزجهم معا.
قومي بإضافة الماء والزيت لعمل العجين.
ضعي شرائح البصل مع الزيت في المقلاة دون أن يصير بني الشكل.
أضيفي شرائح صدور الدجاج لمدة 14 دقيقة.
أضيفي عصير البرتقال والتوابل واتركيها لتنضج.
قومي بفرد العجين وتقطيعها دوائر.
ضعي في كل دائرة جزء من الدجاج وأغلقيها بشكل هرمي وحمريها بالزيت لمدة 7دقائق.
ويمكنك إدخالها للشواء بالفرن.
