المكوّنات
بطاطس مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة – 2
بنجر أي شمندر مسلوق ومقطع إلى مكعبات صغيرة – 4جزر مقشر، مسلوق ومقطع إلى مكعبات – 2
خيار مخلل مقطع إلى مكعبات – 1
زيتون أخضر منزوع النواة ومقطع إلى شرائح – ربع كوب
بصل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة – 1
لتحضير الصلصة:
زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة
خل أبيض – 3 ملاعق كبيرة
عصير ليمون حامض – ملعقة كبيرة
خردل – ملعقتان صغيرتان
ثوم بودرة – رشة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في طبق التقديم، ضعي الشمندر مع البطاطاس.
2- أضيفي الجزر والخيار المخلل. قلبي المكونات لتتداخل.
3- زيدي على الوجه الزيتون وشرائح البصل.
4- لتحضير الصلصة، اخلطي كل المكونات مع بعضها.
5- اسكبيها فوق السلطة ثم أدخلي الطبق إلى الثلاجة لمدة ساعة.
6- قدميه فوراً.